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Entradas Quentes
Molho de ervas ou molho da casa.
Geléia de pimenta ou molho tártaro.
Geléia de Pimenta ou molho da casa.
Molho golf ou molho da casa.
* Ostra à moda da casa (azeite, manteiga, erva doce e tomate cereja).
* Ostra ao bafo.
* Ostra serrana catarinense (gratinada com queijo artesanal serrano).
Camarão crocante, camarão alho e óleo, lula à milanesa, bolinho de bacalhau,
casquinha de siri, isca de peixe e vinagrete de marisco.
Filé mignon com cebola caramelizada, iscas de frango ao molho shoyu com tomates cereja, costelinha ao molho barbecue, vinagrete de abacaxi, farofa e pão artesanal.
4 unidades
4 unidades
Molho de queijo trufado e farofa de bacon.
Entradas Frias
Torradas de pães artesanais, queijo de búfala ao pesto, azeitonas pretas, presunto de parma, salaminho italiano, marinado de abobrinha e berinjela assada com pimentões defumados. (serve 2 pessoas)
Com manga
Escolha sua proteína (frango, camarão ou salmão grelhado), alface americana, croutons, queijo parmesão, molho caesar.
Tomate, mussarela de búfala e molho pesto
Pratos Vegetarianos
Molho da casa.
Refogado com cebola, pimentões coloridos ao molho de tomate e leite de coco, acompanha arroz branco e farofa de dendê.
Pratos Kids
(Escolha 1 proteína) acompanhamentos Arroz e feijão| purê | espaguete | batata frita | legumes | molho sugo.
(Escolha 2 acompanhamentos).
MENU TERRA E MAR
PRATOS PRINCIPAIS
Para 02 pessoas
Arroz de coco, chips de batata doce, pirão e farofa de dendê.
Legumes grelhados e cuscuz marroquino.
Polvo grelhado na páprica defumada, batata e legumes à provençal, acompanhado de arroz negro.
Flambados, ao molho de catupiry e gratinado com queijo, acompanha arroz à grega. (serve 2 pessoas)
Almofada de purê de batatas trufada e aspargos.
Molho de maracujá acompanhado de arroz com açafrão e farofa de amêndoas com castanhas.
Cebola caramelizada, purê de cabotiá e crispy de couve
Acompanhado de aligot com queijo Brie.
Cubos de mignon grelhado servido ao molho rôti, acompanhado de talharim salteado na manteiga com alho frito.
Recheado com queijo e presunto parma, acompanha risoto caprese.
Gratinado, servidos com espaguete ao molho bechamel e espinafre.
Ragu de carne e gremolata.
Ao creme de moqueca.
SOM DAS ONDAS
Arroz, fritas e farofa.
Molho de gorgonzola, arroz e batatas salteadas.
TOQUE GOURMET
Monte sua escolha com até três acompanhamentos:
Presunto parma, queijo, tomate, champignon, peito de peru ou salaminho.
Baguete francesa recheada com frango desfiado, tomate, salada, queijo e molho aromatizado
HAMBÚRGUER
Blend de carne, cheddar cremoso, bacon, alface, tomate e batata rústica
Blend de carne, cheddar fatiado, onion rings, molho barbecue e batata rústica
FEIJOADA DO ILHAS, SERVIDO AOS SÁBADOS
Caldinho temperado, couve refogada, ovo frito, vinagrete, farofa, banana à milanesa e arroz branco.
(serve 2 pessoas).
SOBREMESAS
Licor de cassis.
Sorvete de creme ou chocolate.
Sorvete de creme, chocolate.
